株式会社 丸水長野県水

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市場男の簡単レシピ4月-サワラ 

丸水長野県水から簡単にできる魚料理をご紹介致します。

4月.JPG




鰆スタミナ焼き.JPG
(写真はにんにくスライスを使用しています)



〈材料〉2人分
・鰆の切身   2切
・片栗粉    適量
・キャベツ、もやし、にんにく 各適量
・塩 適量(野菜の塩ゆで用)
・油       大さじ2
・焼肉のタレ 大さじ2


〈手順〉
❶ 鰆に片栗粉をまぶし、余分な粉は落としておく。
❷ ざく切りにしたキャベツ、もやしを塩茹でにする。
   にんにくはすりおろしておく。
❸ 熱したフライパンに油を入れ、鰆をこんがりと焼く。
❹ ❸に、おろしたにんにく、焼肉のタレをかけ、火を止める。
❺ ❹をお皿に盛りつけて完成♪
※ごはんにのっけて丼物にしてもOK!
 

調理所要時間:約30分  
エネルギー:355kcal (1人分)
塩分相当量:1.6g


鰆.JPG


文字のとおり、「鰆」の旬は春。良質なたんぱく質のほか、血液をサラサラにし、動脈硬化を予防するEPA(エイコサペンタエン酸)、脳の活性化に役立つDHA(ドコサヘキサエン酸)が含まれています。

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