株式会社 丸水長野県水

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市場男の簡単レシピ2月-ハマグリ 

丸水長野県水から簡単にできる魚料理をご紹介致します。


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蛤ラーメン.JPG









〈材料〉2人分
・蛤        4個
・即席ラーメン 2袋
・水 (麺をゆでる既定の水量より少し多め)
・ほうれん草  1束
・長ねぎ     適量
・焼きのり    適量
・コショウ     お好みで


〈手順〉
❶ 鍋に水を入れて沸かし、蛤を入れる。
❷ ほうれん草をざく切りにし、ねぎは刻んでおく。
❸ 蛤の口が開いたら、ほうれん草を入れる。
❹ 蛤・ほうれん草をいったん取り出し、麺を規定時間ゆで、
付属のスープを加える。
❺ 丼に❹を盛りつけ、蛤、ほうれん草、刻んだねぎ、
焼きのりをのせて完成♪ コショウはお好みでどうぞ。
 

調理所要時間:約15分  
エネルギー:465kcal (1人分)
塩分相当量:6.6g


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蛤の旬は、春先の2~4月。産卵期は5~10月です。
蛤は、血圧やコレステロールを下げ、肝機能を高めるとともに、解毒作用を促進する働きがあるタウリンを多く含んでおり、生活習慣病予防に効果があるといわれています。

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