株式会社 丸水長野県水

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市場男の簡単レシピ11月‐タラ 

丸水長野県水から簡単にできる魚料理をご紹介致します。


11月.JPG






フィレオフィッシュ.JPG







〈材料〉2人分
・生タラ 約140g 
・サラダ油  適量
・バンズ 2個
・スライスチェダーチーズ 2枚 
A 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
・タルタルソース お好みの量


〈手順〉
❶ タラの骨をとり、正方形にカットする。
❷ タラに小麦粉をまぶし、ラップに包んで四角く形を整える。
❸ ❷のタラにAをつけ、180℃の油で2~3分揚げる。
❹ バンズにチェダーチーズ、❸をはさみ、
   タルタルソースをかけて完成♪

調理所要時間:約30分  
エネルギー:422kcal (1人分)
塩分相当量:1.7g


タラ.JPG





日本でのタラの旬は12月から翌年の3月頃。日本海を中心に広く捕獲されます。スケトウダラは全長91cm、マダラは120cmまで成長します。
タラには、良質のたんぱく質やカルシウムなどが含まれています。
また、たらは様々な姿に変わって食卓に登場します。ちくわ・かまぼこ・魚肉ソーセージ・おでん種(鍋)・でんぶなどが有名です。

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